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| Légère baisse de l’indice des prix alimentaires mondiaux en septembre, selon la FAO |
L’indice des prix des produits alimentaires mondiaux
établi par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et
l’agriculture (FAO) a enregistré un léger recul en septembre 2025. Il s’est
établi à 128,8 points, contre 129,7 points en août, selon les données
actualisées publiées par l’organisation.
Ce repli s’explique principalement par la diminution
des prix du sucre et des produits laitiers. L’indice, qui mesure chaque mois
l’évolution des prix internationaux d’un panier de produits alimentaires de
base, montre des tendances contrastées selon les catégories.
Les prix des céréales ont baissé de 0,6 % par rapport
au mois précédent. La FAO note notamment une troisième baisse consécutive des
cours mondiaux du blé, en raison d’une demande modérée sur le marché
international et d’une offre abondante provenant des principaux pays
producteurs. Les prix de toutes les variétés de riz ont également diminué, enregistrant
un repli de 0,5 %.
Les huiles végétales ont vu leurs prix reculer de 0,7
%, notamment sous l’effet de la baisse des cours de l’huile de palme et de
l’huile de soja.
À l’inverse, l’indice des prix de la viande a
progressé de 0,7 % par rapport à sa valeur révisée d’août. Il atteint ainsi un
nouveau sommet, en hausse de 6,6 % sur un an. Cette progression reflète la
hausse des prix de la viande bovine et ovine, tandis que les prix de la
volaille sont restés relativement stables.
Les prix des produits laitiers ont enregistré une
baisse de 2,6 %. Le prix du beurre a particulièrement chuté, avec une
diminution de 7,0 %, suivi par ceux du lait en poudre et du fromage.
Enfin, les prix du sucre ont reculé de 4,1 % en septembre, atteignant leur niveau le plus bas depuis mars 2021.