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| Hausse généralisée des prix alimentaires mondiaux en avril, selon la FAO |
L'inflation alimentaire poursuit sa course : l’indice mondial des prix des produits alimentaires publié par la FAO s’est établi à 128,3 points en avril, enregistrant une hausse de 1% par rapport à mars et de 7,6% sur un an. Une augmentation portée notamment par la montée des cours des céréales, de la viande et des produits laitiers.
D’après le communiqué de
l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, les
céréales ont vu leurs prix grimper de 1,2% en un mois, avec une demande
renforcée sur le marché du riz. Du côté de la viande, l’augmentation atteint
3,2% par rapport à mars, tandis que les produits laitiers ont bondi de 2,4%,
culminant à une envolée spectaculaire de près de 23% sur un an. En cause : les
prix du beurre, qui ont atteint un niveau record, dopés par une baisse des
stocks en Europe.
Les huiles végétales, quant à elles, ont vu leurs tarifs reculer de 2,3% sur le mois, malgré un net rebond de plus de 20% par rapport à avril 2024. Le sucre, enfin, affiche la plus forte baisse : -3,5% sur un mois. Une chute attribuée à l’incertitude économique mondiale, qui pèse sur la demande dans les secteurs industriels de l’alimentation et des boissons, principaux consommateurs de sucre à l’échelle mondiale.